Yeme & İçme > Yemek Tarifleri > Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı semizotu nasıl yapılır?


Yoğurtlu salatasıyla ünlü semizotunun yemeği de oldukça lezzetli.

 

Özellikle zeytinyağlısı, sıcak yaz aylarının en hafif ve lezzetli yemeklerinden biri.

 

Hâlâ denemediyseniz bu tarifi adım adım izleyerek kolayca zeytinyağlı semizotu yapabilirsiniz.

 
İzleyerek öğrenin: Zeytinyağlı yemek tarifleri

 

Malzemeler

  • 1 kg semizotu
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 orta boy domates
  • 2 orta boy soğan
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 kesme şeker
  • Tuz

Yapılışı

  • Semizotunu ayıklayıp yıkayın.
  • Soğanı küp küp doğrayın.
  • Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını koyup soğanları kavurun.
  • Soğanlar pembeleşince domatesleri de ekleyip birkaç dakika karıştırın.
  • Semizotu, pirinç, tuz ve şekeri ilave ettikten sonra çok az su ile kısık ateşte pişirin.
  • Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
  • Eğer pirinç suyun tamamını çekerse çok az sıcak su ilave edebilirsiniz.
  • Servis yapmadan önce ılınmasını bekleyin.

 İzleyerek öğrenin: Lezzetli zeytinyağlı yapmanın püf noktaları

 

 Fotoğraf: Adventuress Heart (flickr)