Yemek borusu kanseri nedenleri arasında özellikle çok sıcak ve koyu çay içmek, yüksek oranda alkol ve sigara tüketimi yer alıyor.

Sık görülen kişiler

• İleri yaşlar
• Erkekler
• Şişmanlar
• Kronik reflü hastalığına bağlı barrett özofagusu gelişenler
• Taze meyve ve sebze tüketimi az olan kişiler
• Madde bağımlıları
• Kaza veya intihar amacıyla toksik madde içenler
• Sigara, alkol ve madde bağımlıları

Yemek borusu kanseri olan kişilerde tümör lenf bezlerine sıçramadıysa cerrahi tedavi uygulanabilir ancak bu ameliyat fazlasıyla zor bir ameliyattır.

Özofagus kanseri lenf bezlerine sıçramadıysa tedavi yöntemi olarak kemoterapi ve radyoterapi beraber uygulanır.

Kilo kaybı

Kanser tedavisi sırasında hastalarda asıl ölüm sebebi beslenme bozukluklarıdır. Bu nedenle hastaların beslenmelerine çok dikkat etmesi, doktor kontrolündeki diyetlerini aksatmaması ve kilo kaybetmemesi gerekir.

Hastalık süresince kilo kaybına mani olmak için hasta kişinin gün içinde 1500-2000 kalorinin üstünde kalori alması gerekir.

Yemek borusu kanseri olan kişilerde beslenme

• Sık aralıklarla ama küçük öğünlerle beslenmeli.
• Protein ihtiyacını karşılamak için her gün mutlaka 1 porsiyon et tüketilmeli. Et sıralaması balık, hindi ve tavuk olmalı.
• Eğer kemoterapi tedavisi görülüyorsa hastanın kan değerlerini dengede tutmak için haftada 1-2 porsiyon kırmızı et tüketmesi gerekir. Et kıyma şeklinde ve çorba içinde yenilebilir.
• Günlük protein ihtiyacı 1 bıldırcın yumurtası ya da 1-2 tavuk yumurtasının beyazından karşılanabilir.
• Bol bol ev yapımı yoğurt yemesi sağlanmalı.
• Demir açısından zengin ıspanak, semizotu, pazı gibi gıdalar sık sık yenmeli.
• Steril şartlarda hazırlanmış taze havuç, domates, elma, ananas veya çilek suyu içilmeli.
• Ilık olarak zencefil, papatya, tarçın ve anason çayı tüketilmeli.
• Her gün 3-4 kaşık karadut şerbeti içilebilir. İştah sorunu yaşayan hastaların günde 2-3 fincan bira mayası içmesi iştahlarının açılmasını sağlar.