Yeme & İçme > Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Kek & Kurabiye

Un helvası nasıl yapılır?


Un helvası için gereken malzemeler

  • 200 gr margarin ya da tereyağı
  • 3 su bardağı un
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Videolu tarifi izleyin: Un helvası nasıl yapılır?

 

Un Helvası

 

Un helvasının yapılışı

  • Yağı geniş bir tencereye koyun ve erimeye bırakın.
  • Yağ erir erimez unu yavaşça, azar azar ilave edin. Bir tahta kaşıkla da sürekli karıştırın.
  • Unun rengi kahverengi oluncaya kadar, 15 dakika kadar karıştırarak kavurun.
  • Bir tencerede suyu ve toz şekeri karıştırın.
  • Un önce katılaşır, kavruldukça hafif sulanmaya başlar.
  • Sulanmaya başladığı anda şekerli suyu tencereye ekleyin ve suyu una iyice yedirerecek şekilde karıştırmaya devam edin.
  • 8-10 dakika kadar sonra helva kıvama gelmiş ve pişmiş demektir.
  • Helvayı ocaktan alın, sıcak halde tabaklara servis yapın.
  • Cevizi tabaklarda helvanın üzerine serpebileceğiniz gibi, dilerseniz, cevizi helvayı ocaktan almadan önce içine de karıştırabilirsiniz.
  • Helvayı ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun. 

Videolu tarifi izleyin: Lezzetli un helvası yapmanın püf noktaları nelerdir?