Un helvası için gereken malzemeler

• 200 gr margarin ya da tereyağı
• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Videolu tarifi izleyin: Un helvası nasıl yapılır?

Un helvasının yapılışı

• Yağı geniş bir tencereye koyun ve erimeye bırakın.
• Yağ erir erimez unu yavaşça, azar azar ilave edin. Bir tahta kaşıkla da sürekli karıştırın.
• Unun rengi kahverengi oluncaya kadar, 15 dakika kadar karıştırarak kavurun.
• Bir tencerede suyu ve toz şekeri karıştırın.
• Un önce katılaşır, kavruldukça hafif sulanmaya başlar.
• Sulanmaya başladığı anda şekerli suyu tencereye ekleyin ve suyu una iyice yedirerecek şekilde karıştırmaya devam edin.
• 8-10 dakika kadar sonra helva kıvama gelmiş ve pişmiş demektir.
• Helvayı ocaktan alın, sıcak halde tabaklara servis yapın.
• Cevizi tabaklarda helvanın üzerine serpebileceğiniz gibi, dilerseniz, cevizi helvayı ocaktan almadan önce içine de karıştırabilirsiniz.
• Helvayı ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun. 

Videolu tarifi izleyin: Lezzetli un helvası yapmanın püf noktaları nelerdir?