Kızartmalardan ve ağır yemeklerden sıkıldıysanız bir de tavuk haşlama yapmayı deneyebilirsiniz. Bu yemek için tavuğun her paçasını kullanabilirsiniz. Yemeğe konulacak sebzeleri seçmek tercihinize kalmış ama geleneksel tarife göre patates ve havuç olmazsa olmaz. Aşağıdaki tarifi kullanarak oldukça lezzetli bir tavuk haşlama pişirebilirsiniz.

Uzman videosunu izleyin: Haşlama için etler nasıl hazırlanır?

Tavuk haşlama malzemelerini hazırlayın:

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 parça tavuk baget (But)
• 1 soğan
• 1 havuç
• 3 tane patates
• Tuz
• Yarım limonun suyu

Uzman videosunu izleyin: Haşlama yapmanın püf noktaları nelerdir?

Tavuk haşlama yapın:

• Soğanın kabuğunu soyun ama doğramayın.
• Patates ve havucu iri parçalar hanide doğrayın.
• Tavuk parçalarını tütsüleyin ya da derilerini ayırın.
• Derin bir tenerede sıvı yağı kızdırın.
• Sebzeleri ve tavuğu yağda soteleyin.
• Tencereye malzemelerin üstünü örtecek kadar su ekleyin.
• Su ısınınca tuz, baharat ve limon suyunu ekleyin.
• Patatesler pişene kadar kısık ateşte pişirin.
• Yemek pişerken tencere üzerinde biriken köpüğü almayı unutmayın.
• Tavuk haşlama hazır

Afiyet olsun!