Yeme & İçme > Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Börek & Çörek

Sigara Böreği Tarifi


Sigara böreği, sıcak başlangıçlar arasında en popüler yiyeceklerden birisidir. Düğünlerden aile toplantılarına, kafelerden lokantalara kadar birçok farklı mekânın kolay yapılışı ve lezzetiyle tercihi olan sigara böreğini oldukça az malzemeyle ve kolay bir biçimde hazırlayabilirsiniz. İşte kolay ve lezzetli bir sigara böreği tarifi:

Uzmanından öğrenin: Sigara böreği nasıl yapılır?


Sigara böreği malzemeleri

  • 3 adet yufka
  • 250 gram beyaz peynir
  • 1 adet yumurta
  • yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 2 su bardağı sıvı yağ

İzleyerek öğrenin: Sigara böreği için yufkalar nasıl hazırlanır?

 

Sigara böreği tarifi

  • Bir yufkadan 16 parça çıkacak şekilde bütün yufkaları üçgen şeklinde kesin.
  • Beyaz peyniri bir kaba koyun ve bir çatal yardımıyla iyice ezin.
  • Maydanozu iyice kıyın ve peynirin bulunduğu kaba koyun.
  • Margarini ve yumurtayı da aynı kaba ekleyin ve karıştırın.
  • Üçgen şeklinde kestiğiniz yufkaların geniş tarafına bir yemek kaşığı kadar karışımınızdan koyun.
  • Yufkanın iki tarafını kıvırın ve çok sıkı olmadan sarın.
  • Sivri ucu hafifçe ıslatın ve yapıştırın.
  • Genişçe bir tavaya sıvıyağı ekleyin ve kızdırın.
  • Börekleri tek tek tavaya koyun ve kızartın.
  • Genişçe bir tabağa kâğıt havlu koyun ve börekleri kızarttıkça bu havluların üzerine koyarak yağlarını süzmelerini sağlayın.