Yeme & İçme > Yemek Tarifleri > Tatlılar > Şerbetli Tatlılar

Şekerpare nasıl yapılır?


Şekerpare lezzeti ve görkemine göre yapımı kolay geleneksel şerbetli tatlılarımızdan biri. Artık paketlerde şerbetlenmeye hazır halde bulabiliyoruz. Ancak hazır şekerpareler çoğu zaman istediğimiz tadı vermeyebiliyor. İş dönüşü birkaç saat ayırarak bu harika tatlıyı kendiniz de yapabilirsiniz.

 

 

Şekerpare hamuru için gereken malzemeler

  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket margarin
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Şekerparelerin üstüne koymak için fındık içi ya da badem

Videolu tarifi izleyin: Şekerpare hamuru nasıl hazırlanır?

 

Şekerpare şerbeti için gereken malzemeler

  • 3 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu

Şekerpare hamurunu hazırlayın

  • 1 yumurtanın tamamını ve 1 yumurtanın da sadece beyazını bir kaba kırın.
  • Margarini oda sıcaklığına geldikten sonra küçük parçalar halinde kesin ve kaba koyun.
  • Hindistan cevizi, irmik, kabartma tozu ve pudra şekerini ekleyin. 
  • Unu yavaş yavaş ekleyerek, karışım gerekli kıvama gelene kadar yoğurun.
  • Hamuru bir saat kadar buzdolabında dinlendirin

Videolu tarifi izleyin: Şekerpare nasıl pişirilir?

 

Şekerpareyi pişirin

  • Yassı bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın.
  • Tepsiye biraz un serpin.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
  • Elinizle yassılaştırarak tepsiye dizin.
  • Üzerine parmağınızla çukur açıp birer tane fındık yerleştirin.
  • Şekerpareleri dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  • Şekerpareleri 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.

Şekerparenin şerbetini hazırlayın

  • 3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın.
  • Karışım kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyin.
  • Kısa bir süre daha kaynadıktan sonra ateşten alın ve ılımasını bekleyin.

Şekerpareyi şerbetleyin

  • Fırından aldığınız şekerparelerin birkaç dakika kadar soğumasını bekleyin.
  • Ilık şerbeti şeker parenin üzerine dökün.
  • Şekerpare şerbeti iyice çekip soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Videolu tarifi izleyin: Şekerpareye şerbeti nasıl dökülür?