Yeme & İçme > Alkollü İçkiler

Sake nasıl içilmeli?


Japon kültürünün vazgeçilmez içkisi sakenin alkol oranı 13 derecedir. Bundan dolayı şaraba benzetilebilir.


Videoyu izleyin: Sake nasıl hazırlanır?

 

Sake tok karnına içilen bir içkidir. Yemekle veya yemeksiz herhangi bir zamanda içilebilir. Yanına meze olarak çiğ veya kurutulmuş balık konabilir.

 

Soğuk veya sıcak olarak servis edilebilir. Sıcak sake ısıtılarak, soğuk sake ise dış kabında buz olan kaplarla soğuk olarak sunulur.

 

Bu içkiyi ayakta ya da oturarak içmek gibi kurallar yoktur, bar vb. herhangi bir ortamda içilebilir. Geleneksel bir içki olduğu için sofrada özel porselen veya cam kaplarda saklanır ve içilir.

 

Saklandığı kaba Coisi, içilen kaba Sakazuki, sake mezesinin konduğu tabağa ise Skutaşi adı verilir. Sake mutlaka küçük kadehlerde içilir.

 

İki kişi sake içerken, önce karşı tarafın sakesi konulur. İçkisi bitenin kadehini kendi değil karşı taraf doldurur.


Videoyu izleyin: Sake nasıl saklanır?