Yeme & İçme > Yemek Tarifleri > Tatlılar > Reçel & Komposto

Portakal reçeli nasıl yapılır?


Portakal reçeli farklı tatlar arayanlar için ideal. Asitli meyvelerden biri olan portakal damakta hoş bir lezzet bırakıyor. 

Diğer reçellere oranla şekeri daha az baskın olan bu kahvaltılığı siz de evinizde rahatça yapabilirsiniz.


Malzemeleri

  • 8 portakal
  • 8 su bardağı toz şeker
  • 6 bardak su
  • 1 limon
Videoları İzleyin: Meyve seçmenin püf noktaları...

Yapılışı
  • 2 portakalı sıkarak suyunu bir kenara ayırın.
  • Kalan portakalları soyun ve kabuklarını küp şeklinde doğrayın.
  • Doğradığınız kabukları 6 bardak suyun içinde 10 dakika kadar kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra süzün ve bir kenara ayırın.
  • Portakal suyunu, 2 bardak suyu ve şekeri bir tencerede kaynatın.
  • Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
  • Portakalları ekleyin ve kıvamı oturana dek kaynatın.
  • Son olarak yarım limonun suyunu ekleyin.
  • 1 taşım daha kaynatın ve ateşten alın.
  • Soğuduktan sonra cam kavanozlarda reçelinizi saklayabilirsiniz.
Püf noktası
  • Portakal reçeli soğuduğunda diğer reçellere göre daha fazla koyulaşır. Kıvamını buna göre belirlemelisiniz.