Yeme & İçme > Yemek Tarifleri > Çorbalar

Lezzetli tarhana çorbası nasıl yapılır?


Tarhana, Anadolu'nun eski tatlarından biri. Özellikle kış aylarına girerken, bir miktar ev yapımı tarhanayı mutfağınızda hazır bulundurmakta fayda var.

Bu çorba hem içinizi ısıtır hem de halsizseniz şifa verir. Tarhana çorbasını son derece kolay ve hızlıca yapabilirsiniz.

 

Videolu tarifi izleyin: Tarhana çorbası nasıl yapılır?



Malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı toz tarhana
  • 5 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 rendelenmiş domates
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

Yapılışı

  • Tarhanayı genişçe bir kapta 1 bardak soğuk suda en az 1 saat bekletin.
  • Tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyup biraz ısıtın.
  • Salçayı ve rendelenmiş domatesi ekleyip birkaç dakika kavurun.
  • Tarhanayı, suyun kalan kısmını ve tuzu koyun.
  • Açık ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırın.
  • Kaynayınca altını kısarak 5-10 dakika daha koyulaşması için bekleyin.
  • Tarhana çorbanız servise hazır. Afiyet olsun!


Domates, yayla, ezogelin, süzme mercimek... Çorba yapmayı videolardan öğrenin