Yeme & İçme > Alkollü İçkiler

Konyak ile brendi birbirinden nasıl ayrılır?


Brendi konyak tipi içkilere verilen genel addır. Ülkemizde "kanyak" adıyla üretilir.

 

Brendi zararsız bitki özleri, meyve şekeri, vakum pekmezi veya üzüm suyundan damıtma yoluyla imal edilen, kendine has kokusu ve rengiyle tanınan bir içkidir.

 

Videoyu izleyin: Konyak çeşitleri nelerdir?

 

Fıçılarda yıllandırıldıktan sonra piyasaya sürülür. Teknik olarak her konyak bir brendidir ancak her brendi konyak değildir.

 

Brendinin 16-17. yüzyıllarda Londra kafelerinde servis edilmeye başlanmasıyla dünyaca üne kavuştuğu tahmin edilmektedir. Bu dönemde İspanya ve Portekiz'den gelen brendi türleriyle birlikte Fransa'dan getirilen konyak da ün kazanmıştır.

 

Konyak, sadece Fransa’nın Cognac bölgesinde üretilen özel bir brendidir ve ismini Fransa’nın güneybatısındaki Cognac kasabası civarındaki bağlardan almıştır.

 

Konyak üretim sınırları yasal olarak Fransa'nın altı bölgesi ile kısıtlanmış bir içkidir. Aynı üretim sürecinden geçen diğer içkilerin ‘konyak’ adını taşıması mümkün değildir. Bu nedenle ‘Fransız Konyağı’ ifadesi yanlıştır.

Videoyu izleyin: İyi konyak nasıl anlaşılır?