Yeme & İçme > Yemek Tarifleri > Tatlılar > Reçel & Komposto

İncir Reçeli Tarifi


Reçel seviyorsanız incir reçelini de mutlaka denemelisiniz. Reçel yapmak göz korkutucu görünebilir ama aslında oldukça kolay. Aşağıdaki pratik tarifi kullanarak siz de evinizde incir reçeli yapabilirsiniz. Unutmayın, reçeli olgun incirlerden de yapabilirsiniz. Ancak tam olgunlaşmamış, yeşil incir kullanırsanız daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz.

 


Videolu tarifi izleyin: Ayva reçeli nasıl yapılır?

İncir reçeli malzemeleri

  • 750 gr. reçellik yeşil incir
  • 6 bardak toz şeker
  • 5 bardak su
  • 2 çorba kaşığı limon suyu

Uzman videosunu izleyin: Portakal reçeli nasıl yapılır?

İncir reçeli yapın

  • İncirlerin kabuklarını soyun.
  • Su dolu bir tencereye koyup, 10-15 dakika kadar kaynatın.
  • İncirler haşlandıktan sona suyunu iyice süzün.
  • Toz şekerle suyu kaynatın.
  • Kaynayan şekerli suya incirleri ilave edin.
  • Yüksek ateşte şekerli su iyice koyulaşana kadar kaynatın.
  • Şekerli su koyulaşınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
  • Üzerinde biriken köpüğü almayı unutmayın.
  • Reçeliniz hazır. Soğuyunca kavanozlara doldurabilirsiniz.

Afiyet olsun!