Yeme & İçme > Yemek Tarifleri > Hamur İşleri

Haşhaşlı çörek tarifi


Hamur işlerine meraklıysanız haşhaşlı çörek yapmayı da denemelisiniz. Mayalanmış hamur ve haşhaşın harika bir birleşimi olan haşhaşlı çöreği siz de evinizde yapabilirsiniz. Bunun için aşağıdaki pratik haşhaşlı çörek tarifini kullanabilirsiniz:

 

Videolu tarifi izleyin: Tahinli kurabiye nasıl yapılır?

 

 

Haşhaşlı çörek için malzemeleri hazırlayın

  • 3 su bardağı un
  • 15 gr yaş maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 6 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 100 gr ezilmiş haşhaş
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 adet yumurta

Videoyu izleyin: Revani nasıl yapılır?

 

Haşhaşlı çörek yapın 

  • Sütün içine maya, sıvı yağ, yumurta, şeker ve tuzu katın.
  • Un ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur yapın. 
  • Hamuru dinlenmeye bırakın.
  • Bu arada haşhaşı zeytinyağı ve yumurta akı ile karıştırın.
  • Hamur mayalandıktan sonra açabildiğiniz kadar ince olacak şekilde açın.
  • Haşhaş ve ceviz parçalarını serpin.
  • Açtığınız ve içine malzemeleri eklediğiniz hamuru uzun bir rulo yapın.
  • Daha sonra ruloyu dikine olacak şekilde ortadan kesin.
  • Elde edilen hamuru haşhaşlar üste gelecek şekilde örün.
  • Ördüğünüz haşhaşlı hamuru daha sonra tepsiye alıp dolayın.
  • 180 derecelik fırında 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Haşhaşlı çöreği hem sıcak ham de soğuk olarak servis edebilirsiniz?

Afiyet olsun!