Evcil Hayvanlar > Balık

Hangi mevsimde hangi balık daha lezzetli olur?


Balıklar mevsiminde yendiğinde daha yağlı olduklarından en iyi lezzeti verir. Bunun için her balığı, hangi mevsimde yetiştiğini bilerek almak gerekir.


Videoları izleyin: Balık Alırken

 

Türkiye’de balık sezonu genel olarak kış aylarını kapsar. En çok tüketilen balıklardan palamut, Ağustos'ta “Çingene palamudu” olarak adlandırılır. Bu balığın en güzel olduğu zaman Eylül ayının başıdır.

 

Uskumru Eylül ile Ocak arasında yenebilir, en iyi zamanı Kasım ayıdır. Lüfer Eylül ile Ocak arasında yağlı ve lezzetlidir. Sardalya balığı Temmuz ayından Kasım ayına kadar tadını korur.

 

Hamsi yalnızca kış aylarında iyi bir tada sahiptir. Karagöz, Mayıs ve Temmuz ayları arasında tüketilmemelidir.


Barbunya ve tekir dört mevsim yense de en lezzetli zamanları Temmuz ile Ekim ayları arasıdır. Dil balığı her zaman bulunur ama Temmuz ile Şubat arasında daha lezzetlidir. İstavrit, dülger, çipura ve benzeri balıklar ise  her mevsim yenebilir.

Videoyu izleyin:
Izgarada balık nasıl pişirilir?