Yeme & İçme > Yemek Tarifleri

Fırında Palamut Tarifi


Sonbahar aylarının değişmez lezzetlerinden palamut balığı, her türden insanın damak tadına uygun. Sizin ve misafirlerinizin aklını başından alacak bir fırında palamut tarifi için şöyle buyurun:

 

Videolu tarifi izleyin: Fırında palamut nasıl yapılır?

 

 

Fırında palamut malzemeleri

  • 1,5 adet orta boy palamut
  • Yarım demet maydonoz
  • 1,5 adet kuru soğan
  • 1,5 adet domates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • 2 adet defne yaprağı
  • 3 adet sivribiber
  • Tuz

Fırında palamutun hazırlanışı

  • Balıkları güzelce temizletin veya kendiniz temizleyin.
  • Balıkları kalınca yuvarlaklar halinde kesin.

Videolu tarifi izleyin: Fırında palamut için balıklar nasıl hazırlanır?

 

  • Tuzu üzerlerine hafifçe yedirip fırın tepsisine yerleştirin.
  • Soğanların kabuklarını soyup halka halka balıkların üzerine koyun.
  • Domatesleri de büyükçe yuvarlaklar şeklinde kesin ve balıkların üzerine yerleştirin.
  • Sivri biberlerin saplarını ve çekirdeklerini temizleyerek ikiye bölün ve ince ince kıydığınız maydanozlarla birlikte tepsiye koyun.
  • Defne yapraklarını da tepsinin üstüne koyup zeytinyağını malzemelerin üzerinde gezdirin.
  • Son olarak yuvarlaklar halinde kestiğiniz limonları balıkların üzerine koyun.
  • Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
  • Tepsinin üzerini alüminyum folyoyla örtün ve fırına verin.
  • Tepsinizi kontrol edin ve sebzelerin yumuşamaya başladığına karar verdiğiniz zaman folyoyu kaldırın.
  • Bu şekilde, balıkları kızarmış bir görüntü alana kadar pişirmeye devam edin.
  • Tepsinizi fırından alın ve servise hazır hale getirin.

İzleyerek öğrenin: Fırında palamut yapmanın püf noktaları nelerdir?