Yeme & İçme > Yemek Tarifleri > Ana Yemek

Çılbır Tarifi


Çılbır yumurta ve yoğurtla yapılan lezzetli bir yemek. Sahanda yumurta pişirmek kadar kolay olan çılbır yapmanın püf noktası ise kaynar suya kırılan yumurtaların dağılmadan kalması. Aşağıdaki tarifi kullanarak siz de lezzetli bir çılbır yapabilirsiniz.

 

 

Uzman videosunu izleyin: Kavurmalı yumurta nasıl yapılır?

 

Çılbır malzemelerini hazırlayın:

  • Yumurta
  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Tereyağı
  • Toz kırmızı biber
  • Tuz

Uzman videosunu izleyin: Sahanda yumurta nasıl yapılır?

 

Çılbır yapın:

  • Genişçe bir sahanın yarısına kadar su koyun.
  • Tuz koyun ve suyu kaynatın.
  • Kaynayan suyun içine yumurtalar kırın.
  • Kapağı kapatın ve yumurtalar kayısı kıvamına gelene kadar pişirin. 
  • Sarımsakları dövün ve yoğurtla karıştırın.
  • Sarımsaklı yoğurdu tabaklara koyun.
  • Yumurtaları süzün ve tabağa alın.
  • Harlı ateşte tereyağını toz kırmızı biber ve tuzla kızdırın.
  • Hazırladığınız tereyağlı sosu yumurta ve yoğurdun üzerinde gezdirin.
  • Yemeğiniz hazır.

Afiyet olsun!