Yeme & İçme > Yemek Tarifleri

Brokoli Çorbası Tarifi


Brokoli çorbası, hem kolay hazırlanması, hem de vücuda sayısız faydasının bulunması nedeniyle mutfakların vazgeçilmezlerinden. Diyet yapanların en çok tercih ettiği sebzelerden biri olarak öne çıkan brokoliyle hazırlanan bu çorba hem sizi hem de etrafınızdaki diyet yapanları mutlu edecek bir yemek:

Uzmanından öğrenin: Brokoli çorbası nasıl yapılır?

 

Brokoli çorbası malzemeleri

  • 250 gr brokoli
  • Yarım limonun suyu
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Brokoli çorbasının hazırlanışı

  • Brokolileri ayıklayın.
  • Brokolileri içine az miktarda su ve limon suyu eklediğiniz bir tencereye alın ve haşlayın.
  • Ayrı bir tencerede tereyağını eritip üzerine unu da ekleyerek kavurun.
  • Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve karıştırın.
  • Kaynayama başladıktan sonra daha önce haşladığınız brokolileri de suyuyla birlikte bu tencereye ekleyin.
  • Sarımsakların doğrayın ve tencereye ekleyin.
  • Tuz da ekleyip karıştırın.
  • Çorbanın kıvamını bir blender yardımıyla ayarlayın. Dilerseniz daha fazla tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
  • Çorbayı 5-10 dakika kadar daha kaynattıktan sonra servise hazır hale getirin.

İzleyerek öğrenin: Lezzetli bir brokoli çorbası yapmanın püf noktaları nelerdir?