Bira, yapımı diğer içkilere göre oldukça kolay bir alkollü içkidir. Bu nedenle evde bira yapımından iyi sonuç alma ihtimali de yüksektir.

Videoları izleyin: Bira Keyfi

Bira yapmak için öncelikle arpa filizlenmesi için nemli bir ortamda bekletilir. Arpa hızlı çimlenmesi için 13-16 °C sıcaklıktaki suda 48 ile 72 saat arası bir süre tutulur. Çimlenme süresi arpanın türüne göre değişir.

Çimlenen arpanın filizleri ayrıştırılır ve suyu çıkarılarak malt elde edilir. Fermente olan malzemenin üzerine şerbetçi otu eklenir. Böylece bira elde edilmiş olur.

Çimlenen arpanın fermentasyon aşamasında mayalanmanın nereden başladığı önemlidir. Fıçılardaki mayalanma üstten başlatılırsa Ale türü bira, alttan başlatılırsa Lager türü bira elde edilir.

Videoyu izleyin: Alkolsüz biralar nasıl üretilir?