Her tür şarap için içim sıcaklığı lezzetin önemli bir belirleyicisidir. Şarap kadehte ısınacağı için, olması gerekenden biraz daha soğuk servis edilmelidir.

Videoları izleyin: Şarap Nasıl İçilir

Beyaz şarap soğuk içilmesi gereken bir içki olduğundan, öncesinde bir buz kovasında tutularak soğutulmalı.

Bunun için kovanın üçte ikisi soğuk su ve buz ile doldurulur. Kap, şişe yerleştirildikten sonra taşmayacak büyüklükte olmalı.

Servis öncesi şişeyi kovada 20 ile 30 dakika arasında tutarak soğutmak gerekir. Daha hızlı soğutmak gereken durumlarda kovaya kaya tuzu eklenerek işlem hızlandırılabilir.

Videoyu izleyin: Beyaz şarap nasıl servis edilir?

Buzdolabında soğutmak içinse ucuz beyaz şaraplar yaklaşık 2 saat, daha kaliteli türler ise 1 saat bekletilmelidir.

Beyaz şarapların içim sıcaklığı 6-8 derece arasıdır. Doğru derece beyaz şarabın kalitesine ve yılına göre değişiklik gösterebilir.

Örneğin Chardonnay üzümünden yapılan şaraplar için 12-13 derece sıcaklık daha iyi sonuç verir. Gündelik beyaz şaraplar ise daha düşük sıcaklıkta içilmeli.

Beyaz şarabın gereğinden az veya fazla soğumadığından emin olmak da önemli. Aşırı soğuk şarap dili uyuşturur, tat almak zorlaşır. Şarap gereğinden fazla ısındığında ise içindeki alkol keskin hale gelir, şarap gevşer ve diri bir lezzet alınamaz.

Videoyu izleyin: Şarap içerken yapılan yanlışlar nelerdir?