Yeme & İçme > Yemek Tarifleri > Pilavlar

Bademli karanfilli pilav nasıl yapılır?


Çiğnendiğinde nefesi temizleyen karanfil, yemeklere kattığı lezzeti ve büyüleyen kokusuyla baharat dünyasının vazgeçilmezleri arasında yer alır.  Birçok sos, tatlı ve yemek içerisinde kullanılan badem ve karanfilin bir araya geldiği pilav tarifimiz ise kısa süre içerinde popüler olan yemeklerden birisidir. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz.

Uzmanından öğrenin: Pilav nasıl yapılır?


Malzemeler

  • 20 adet karanfil
  • 3 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı tatlı badem
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım su bardağı kuşüzümü
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 parça çubuk tarçın
  • 150 gr. tereyağı
  • Tuz, karabiber

Yapılışı

  • Öncelikle bademleri sıcak suda bekletin. Yumuşayan bademlerin kabuklarını soyun.
  • Daha sonra ince ince doğradığınız soğanı tereyağında biraz çevirin ve kabuklarını soyduğunuz bademleri karıştırarak birlikte kavurmaya başlayın.
  • Pirinçleri suda ıslatıp iyice yıkayın ve onları da soğan ve bademlere ekleyerek kavurun.
  • Pirinçler tane tane olduğunda, karanfili ve diğer malzemeleri de karıştırıp yeterince suyu ilave edin.
  • Tencerenin ağzını kapatın ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya başladığında kısık ateşe alın.
  • Suyunu çekene kadar pişirin.

İzleyerek öğrenin: Sebzeli pilav nasıl yapılır?