Aşure hem besleyici, hem törensel hem de lezzetli bir tatlı. Yapımı son derece zahmetli görünse de malzemeleri bir araya getirdikten sonra pratik bir şekilde yapmanız mümkün.

Aşure yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta  kullanılan nohut, kuru fasulye gibi malzemelerin kalitesi. Aşağıdaki tari sayesinde siz de evinizde kolayca aşure yapabilirsiniz.

Videoları izleyin: Aşure nasıl yapılır?

Aşure malzemeleri

• 1 su bardağı nohut (Önceden haşlanmış)
• 1 su bardağı kuru fasulye (Önceden haşlanmış)
• 1 su bardağı buğday (Önceden haşlanmış)
• 3,5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı kuru kayısı
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı fındık içi
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı kuru incir
• 1 çay bardağı kuşüzümü
• Rendelenmiş limon kabuğu
• Çubuk tarçın
• 5 bardak su (1 litre)

Videoyu izleyin: Aşure nasıl servis edilir?

Aşureyi pişirin

• Kuru meyveleri küçük küpler haline gelecek şekilde doğrayın.
• Suyu tencereye koyun.
• Önceden haşlanan nohut, kuru fasulye ve buğdayı tencereye alın.
• Şeker, incir, kayısı, kuş üzümü, kuru üzüm, fındık, ceviz ve tarçını ekleyin.
• Karışımı arada karıştırarak, bir saat kadar kaynatın.
• Kıvamını aldığında rendelenmiş limonu ekleyin.
• 10-15 dakika daha kaynatın.
• Pişen aşureyi kaselere alın ve soğumaya bırakın.
• Soğuduğunda servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.