Yeme & İçme > Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Kek & Kurabiye

Ağlayan kek nasıl yapılır?


Kakaolu kekin üzerine kremşanti ve onun da üzerine çikolata sosu dökülerek hazırlanan ağlayan kek, tatlı tutkunlarının kalbini fethedecek. Kek ağlıyor mu bilmiyoruz ama tadına bakanları lezzetiyle ağlatacağı kesin!

Video ile öğrenmek için tıklayın: Kek hamuru nasıl hazırlanır?


Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 3 fincan un 
  • 3 fincan şeker
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 1,5 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti

Sosu için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı un

Yapılışı

  • Keki hazırlamak için önce şekerle yumurtaları iyice çırpın.
  • Çırptığınız karışımın içine 2 çorba kaşığı  sütü ve kakaoyu ilave edin.
  • Biraz çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
  • 175 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
  • Pişirdikten sonra sıcak kekin üzerine 2 su bardağı sütü her tarafına eşit dağılacak şekilde gezdirerek dökün. Sonra soğumaya bırakın.
  • Soğuyan kekin üzerine krem şantiyi sürün.
  • Sos malzemelerinin hepsini bir tencereye koyup karıştıra karıştıra pişirmeye başlayın.
  • Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Sos iyice soğuduktan sonra kekin üzerine dökün ve keki buzdolabında bir süre bekletin.

İzleyerek öğrenin: Kek yaparken nelere dikkat etmeliyiz?