Yeme & İçme > Yemek Tarifleri > Etler

Adana Kebap Tarifi


Adana kebap, Türk mutfağının dünyaca ünlü ürünlerinden biridir. Dünyanın dört bir yanına nam salmış, lezzetiyle en popüler yemekler arasında her zaman yer almış Adana kebabı evde de hazırlayabilirsiniz. Biraz inanç ve basit bir tarifle eşsiz bir Adana kebap hazırlamak hiç de zor değil. İşte basit ve lezzetli bir Adana kebap tarifi:


İzleyerek öğrenin: Adana kebap nasıl yapılır?


Adana kebap malzemeleri

  • 1 kilo kıyma
  • 250 gram kuyruk yağı
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber

Adana kebap hazırlanışı

  • Soğanı ince ince kıyın ve yemeklik olarak hazırlayın.
  • Tüm malzemeleri genişçe bir kabın içerisinde koyun.
  • Yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
  • Bütün malzemeler kıvamını bulup hazır hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
  • Yoğurma işi bittikten sonra kabı buzdolabına koyun ve en az 24 saat boyunca bekletin.
  • Gerekli süre geçtikten sonra, önceden hazırladığınız şişlere kebapları geçirmeye başlayın.
  • Çok kalın olmayacak biçimde kebaplarınızı pişirmek için uygun hale getirin.
  • Izgarayı yakın ve sürekli çevirerek kebapları pişirin.
  • Domates, soğan ve maydanoz eşliğinde servise hazır hale getirin.

İzleyerek öğrenin: Alinazik nasıl hazırlanır?