Acılı ezme evde yapılacabilecek en pratik mezelerden biri. Bu iştah açıcı mezenin tadını tutturmanın püf noktası ise hazırlayacağınız sosu malzemelere yedirmek. Bu tarifle siz de evinizde acılı ezme yapmayı deneyebilirsiniz.  

Uzmanın videolu tarifini izleyin: Acılı ezme nasıl yapılır?

Acılı ezme malzemeleri

• Domates
• Salatalık
• Yeşil ya da sivri biber
• Soğan
• Sarımsak
• Zeytinyağı
• Biber salçası
• 1 adet limonun suyu
• Karabiber
• Pul biber

Acılı ezme yapın

• Domates, biber, salatalık ve soğanı ince doğrayın.
• Sarımsağı bir tutam tuzla dövün.
• Sarımsak ve doğranmış sebzeleri karıştırın.
• Yarım bardak kadar zeytinyağıyla bir kaşık salçayı karıştırın.
• Karışıma limon suyunu ekleyin.
• Doğradığınız sebzelere zeytinyağı, limon ve salça karışımını ekleyin.
• Karışımı elinizle yoğurarak sebzelere yedirin.
• Karabiber ve pul biberini katın.
• Buzdolabında biraz dinlendirin.
• Ceviz, nar ekşisi ve maydanozla süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun!